Epices

Curry Madras Medium

3.6 EUR

Curry Madras en poudre, au 100 g


Mélange typique de la cuisine indienne.

Goût moyennement piquant, principalement indiqué pour parfumer le porc, l'agneau, le veau, les sauces, le riz, le poulet, les légumes mijotés. Il accompagne aussi très bien le poisson au court-bouillon; vous réaliserez sans peine un plat économique et délicieux avec des filets de poisson cuits au court-bouillon que vous accompagnerez d'une sauce curry, des huîtres pochées ou des blancs de poulet sautés.

Un classique dans la cuisine.

 

Poudre

Composition: Piment, coriandre, cumin, farine de pois, moutarde, poivre noir, curcuma, fenugrec, ail, fenouil, pavot, sel.


Origine: Inde 

Crédit photos et textes des descriptifs pour les épices : Aromatiques Tropicales